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Hi~我是信義的幕僚,謹代表信義同仁來報導傳說中王小姐的美味料理!有幸受邀來品嘗傳說中的王小姐手路菜,當然要發揮守時守信的信義精神,提早抵達啦!
身為今晚男主人的周先生,在餐前邀請我們先坐下來聊聊
其實不等話夾子打開,胃口早就開啦~(肚子餓了咕咕叫)
好客的周先生熱情的招呼大家
身為座上賓的我們口中若無其事的聊著天,卻難掩心中期待的興奮之情
側影我們今天最美麗的女主人,也是今晚的總鋪師,從廚房出來招呼大家
終於第一道菜上場了
黃色部分是Q彈的蛋黃,白色部分是帶有乳酪風味類似慕斯的奇妙食物
王小姐說要把蛋黃切開,和白色部分一起吃才好吃
嗯~好特別的滋味啊!兩三口就吃光了(高腳杯是非常好入口的紅酒,胖胖杯則是加了薄荷的清香潽耳茶)
接著,第二道菜上桌囉~右邊像起司蛋糕的是鵝肝,王小姐兩天前就開始準備了(為了挑出血管),鵝肝側邊的小黃黃是鵝油
烤得酥脆的小吐司片,搭配日本來的甜蜜小金桔
義大利的無花果醋像水彩一樣點綴其上,王小姐提醒我們千萬別錯過果醋
把鵝肝搗碎塗在烤吐司上
超好吃~吃的一乾二淨!
本桌的女性除了王小姐外,幾乎都不會下廚(還好我們有王小姐~)
本桌的男性心裡都超羨慕每天可以吃美食的周先生
周先生說,若說王小姐的書有95%是食譜就侮辱她了
因為標準答案是98%
說著說著第三道菜就上桌了:明蝦佐生菜
拌了酸甜油醋的生菜超提味!
周先生說蝦子要趁熱吃,我們馬上以行動呼應~
明蝦烤得香Q多汁
來張明蝦特寫
切下一口
送入嘴裡~~~(感動到焦距都模糊了)
好吃到連蝦殼都差點被吃掉
麗心執協說吃東西前要先看周先生怎麼吃,有樣學樣
以免我們這些鄉巴佬露了餡
這杯超綿密的橘色濃湯,是番茄打成汁後再被橄欖油乳化的顏色(王小姐的功夫菜喔)
王小姐以奶油在湯上做了裝飾,有人看出這是甚麼符號嘛?
答對啦!就是信義房屋的LOGO(以人為本,成家,義重如山)
好喝當然要喝的一乾二淨囉(王小姐說用杯子不付湯匙喝湯,更優雅有滋味)
接著送上一對小白鵝(美食記者再度興奮到失焦...汗~)
一隻背著王小姐特地從加拿大帶回來的煙燻鮭魚,一隻背著新鮮干貝
鮭魚佐酸奶跟洋蔥,要一口吃掉才能在口中融成一首美妙的交響曲
鮮甜的干貝則是配上可愛的小豌豆
小天鵝身上的美食被吃光,害羞的靠在一起
人彰學長即使跟客戶開會,再晚都要趕回來吃這一餐(錯過捶心肝啊)
主菜是躺在炒茴香莖上面的烤乳豬,綠色葉子就是茴香葉
左上角是烤的香脆不油膩的烤豬皮,右上角是醃漬過的小巧蘿蔔
豬皮斷面秀(油都被逼出來了,所以可以安心享用)
喀滋喀滋的烤豬皮超香的
完食~
靜枝學姊是愛物惜物的客家人,吃飯速度快且確實
但美食記者我雖不是客家人,吃飯速度卻還是一樣快且確實(因為太美味了)
傳說中的甜點來了!今天是第一次製作成功喔!LUCKY~
這可是開了三天除濕機把空氣的溼度除掉,才能做成功的蛋白霜~
看起來有厚度,但吃進嘴裡卻像雲一樣化開,超~級~美~味~
好吃好吃~
女生果然有兩個胃,吃再飽都吃的下甜點
連對甜點不拿手的男生,都抗拒不了蛋白霜的誘惑
周先生勸我們要趁嬌弱的蛋白霜塌陷前把握美食品鑑良機
有日本草莓,藍莓,奇異果陪伴的清爽蛋白霜
一樣吃到只剩下草莓葉子跟餐具
不甜不膩,好吃到沒空抬頭看鏡頭
所有菜都吃完後,王小姐不藏私的分享她的作菜心得
學長聽的津津有味(滿心期待有加映場~安可!安可!)
王小姐說為了怕今天的蛋白霜失敗,所以先做好兩個起士蛋糕當備案
大家聽到居然有加映場,樂得心花朵朵開~
好美的起士蛋糕啊(完全不輸美國學校旁邊的那家名店)
王小姐動刀囉~(我的心砰砰跳)
真材食料的重乳酪起士蛋糕
捨不得大口吃掉,一口一口慢慢品嚐
我把盤子刮了又刮,連餅乾基底碎削都吃的一乾二淨~完食~
有吃又有拿!我居然有幸可以帶一塊回家~~太開心了!
酒足飯飽後全體開心的大合照
我們心中應該都許下相同的兩個願望:1.今晚的大餐太棒了,即使明天要減肥也無怨無悔
2.下次我一定還要再給周先生,王小姐請客!!(謝謝老闆,老闆娘的招待! ご馳走様~)
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